| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 72克 | 清蒸扇贝热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于斜板仰卧起坐12分钟消耗的热量259 | |||||
1、扇贝用刷子刷洗，用清水冲几遍，清洗干净。
2、洗好的扇贝放入笼屉中，凉水上锅，大火蒸大约7到8分钟，扇贝开口既可。
3、蒸好的扇贝，直接装盘，蘸点姜末醋汁，就可以开吃了。
4、吃的时候，一定要将扇贝上的沙包去掉再吃。
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、解药毒、增进食欲等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、护肝、护肾等功效；可与土豆、黄瓜、姜搭配；与菜心、水芹菜、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
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