| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 12千卡 | 395千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 24千卡 | 346千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 3千卡 | 67千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 自制肉脯热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡,相当于小轮自行车154分钟消耗的热量510 | |||||
1、之前制作过程没照，需要买来的肉洗干净做成肉泥(要用厨房纸吸干肉的水分不然烘烤过程中会烤出大量的水分)，我是放在破壁机里搅碎的，3分钟就成泥了，破壁机真是厉害！
2、肉泥+红曲粉+黑胡椒+酱油+糖+盐+淀粉用手或者厨师机搅拌，把肉上劲上胶就OK啦！
3、面板铺上层吸油纸，把肉泥放在吸油纸上，上面盖上保鲜膜，把肉泥拍成薄饼
4、然后放入烤盘，进行烘烤，180度烤8分钟左右，把肉脯拿出来刷蜂蜜水【蜂蜜水是水15g+15g蜂蜜混合而成的】放进去烤5分钟左右，拿出来翻面刷蜂蜜水，刷好后放进去继续烤5到8分钟，肉脯就OK啦！用剪刀剪开就好了！
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、补肾气等功效；可与冬笋、豆腐皮、紫菜搭配；与红豆、基围虾、百合相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、促进胃肠蠕动、杀菌等功效；可与鸭梨、雪花梨、胡萝卜搭配；与茭白、热水、大米相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清理胃水、提鲜等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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