| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 490千卡 | 98千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 797克 | 山楂雪丽球热量/卡路里1649千卡 | |||
 热量1649千卡,相当于乒乓球412分钟消耗的热量240 | |||||
1、山楂洗净去核，加冰糖隔水蒸熟。
2、用料理机将蒸熟的山楂打成山楂泥。
3、吉利丁片用凉水浸泡备用。糯米粉炒熟备用，表面微黄即可。
4、山楂泥放不粘锅里小火不停翻炒，炒至粘稠状态关火。
5、将泡软的吉利丁片放入山楂泥拌匀，然后放入炒熟的糯米粉拌匀。
6、放冰箱冷藏1小时后，搓成大小均匀的球。
7、放入烤箱中层上下火60度2个小时。
8、滚捏上白砂糖，装罐，吃不完的放冰箱冷藏。
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防衰老、开胃、抑制细菌等功效；可与火腿、蜂蜜、白菜搭配；与火龙果、柠檬、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、补虚、健脾养胃等功效；可与香瓜、桑葚、葡萄搭配；与莲子、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、生津止渴、化痰止咳等功效；可与银杏、白果、黑芝麻搭配；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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