| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1588千卡 | 397千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 980千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1064克 | 柚子皮糖热量/卡路里2662千卡 | |||
 热量2662千卡,相当于上网1775分钟消耗的热量90 | |||||
1、处理柚子皮，把柚子皮里面白色部分去掉
2、把柚子皮切成丝
3、切好的柚子皮加盐放入锅中煮沸，煮沸后拿出来浸泡在冰水里10分钟
4、拿出柚子皮放入锅中加入凉水，白糖，冰糖，慢慢熬
5、成品图。
柚子皮的热量42千卡（每100克）；具有健胃化食、促进消化、降血糖等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、促进消化等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、润肺、化痰止咳等功效；可与鸭梨、莼菜、五味子搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、调味、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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