| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 红焖羊肉／羊肉火锅热量/卡路里1492千卡 | |||
 热量1492千卡,相当于吃东西746分钟消耗的热量120 | |||||
1、配料有葱姜，干辣椒，花椒，香叶。
2、三档火力！大火直接下羊肉，不用放油哦。开始煸炒。
3、加入所有配料继续煸炒到变色。
4、加入料酒，蚝油，老抽，冰糖，翻炒上色后加入一勺醋。加开水，没过羊肉，水开后转一档小火，炖煮一个半小时至羊肉软烂
5、加盐调味，收汁后盛盘就是红焖羊肉啦！
6、当然也可以不收汁，加上喜欢的火锅涮菜，就是羊肉火锅啦！
7、羊肉软烂入味！
8、来一口呗？？
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中暖下、温补肝肾、益劳损等功效；可与辣椒、刀豆、海参搭配；与红螺、何首乌、鲳鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、抗癌等功效；可与牛外脊、五花牛肉、里脊牛肉搭配；与蜂蜜、内脂豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、清热除火、和胃润肺等功效；可与石榴、银耳、高粱搭配；
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