| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | ||
| 总量 | 1244克 | 芝士排骨热量/卡路里2453千卡 | |||

1、准备好所需材料

2、排骨洗净,放入冷水加葱段料酒煮沸,去除腥味。

3、将苹果,洋葱,大蒜切碎

4、将苹果洋葱大蒜放入料理机,加黑胡椒,蜂蜜,香油,韩式辣酱打成泥状。

5、锅里放油把排骨炒一下,,把打好的蔬菜泥倒入锅中,加点热水没过排骨。大火煮开后用小火慢炖1个多小时直到用筷子可以戳烂排骨。快出锅的时候根据口味加适量盐,也可以再添加辣酱。

6、烤盘用锡纸包裹好,放排骨和马苏里拉奶酪。放入烤箱,150度上下火烤10分钟,直到芝士融化。

7、有着醇正浓郁的奶香,香浓醇厚口感的芝士排骨就这样做好咯!此菜品热量巨高,慎用,哈哈!
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、补钙、补肾气等功效;可与蘑菇、大蒜、红薯搭配;与黄豆、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宁神、补脑养血、减肥等功效;可与番茄、香蕉、绿茶搭配;与紫甘蓝、胡萝卜、海鲜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、降血压、帮助消化等功效;可与排骨、鸡蛋、猪肝搭配;与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
韩式辣酱的热量197千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效;可与梨、黄瓜、雪花梨搭配;与茭白、豆腐、大米相克,同食可能会引起不适;
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