| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 盐烤秋刀鱼热量/卡路里1421千卡 | |||

1、腌制秋刀鱼。
秋刀鱼清理干净擦干水,内外均匀的抹上盐,腌制30分钟左右。

2、打花刀、刷酱油。
鱼身打上花刀,均匀的抹上一层料酒,再抹上少许五香粉,最后刷上一层酱油。

3、烤箱烤制。
烤盘上垫上锡纸,放上秋刀鱼,烤箱不需要预热,烤箱中层180℃烤10分钟,再将鱼翻转过来,再烤15分钟左右即可取出。

4、柠檬汁增味。
最后挤上少许柠檬汁,即可食用。
秋刀鱼的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效;可与豆腐搭配;与枣、枣(鲜)相克,同食可能会引起不适;
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