| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1390千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 柚皮糖热量/卡路里1476千卡 | |||

1、剥下的柚子皮,用盐先把外皮搓干净

2、把内层的白色部分坯平

3、切成小条,加盐再次搓洗用水冲洗干净后,加水浸泡,每浸泡5-6小时,挤干换水,这样浸泡24小时以上,不要超过48小时

4、期间,我还用开水泡过1次

5、浸泡结束后,最后挤干水分,备用

6、冰糖加适量水在锅里融化

7、放入柚子皮一起翻炒

8、我还加了柠檬汁

9、直到糖水全部被柚子皮吸干

10、我把柚子皮摊平放在烤盘

11、入烤箱100度烤40分钟

12、出炉后可以再撒点砂糖拌匀,我喜欢有点韧性的,所以没有烤得很干哦!如果喜欢脆的时间还要长

13、成品图
柚子皮的热量42千卡(每100克);具有下气消痰、防癌防中风、帮助消化等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、润肺止咳、化痰止咳等功效;可与草莓、香蕉、白果搭配;
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