| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 汉堡包热量/卡路里1437千卡 | |||
 热量1437千卡,相当于自行车测功器287分钟消耗的热量300 | |||||
1、大结合
2、除了黄油，所有材料称好，放入干净盆里。
3、拌勻，像图中这样时加入黄油。
4、续继揉成像上图这样能拉出透明薄膜来就可以了。家里有揉面机更好，因为量少，我都是手工揉的，虽然累，但很快乐，呵呵！
5、把它盘成团，进行第一次发酵。
6、常温发酵1小时左右，发酵二倍大就可以了。上图已经发酵好了。
7、拿出来揉揉打打，排排气。
8、排好气，整形。整成汉堡的样子，进行第二次发酵。
9、发酵到二倍大时，上面刷层蛋液，撒点芝麻，黑白都可以。
10、上下火，170度，15分钟。每家烤箱温度不一，要看着，觉得火大，可以调低点。
11、成品图
12、成品，里面放什么材料，自已决定。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、青椒、小米搭配；与鹅、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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