| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 奶油紫薯热量/卡路里1784千卡 | |||

1、紫薯蒸熟,压成泥,加适量淡奶油,糖粉,用打蛋器打匀。

2、将紫薯搓成球,摆盘,用菜叶装饰。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、益气力、减肥等功效;可与牛奶、大米、米面搭配;与海蟹、大花蟹 、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、治便秘、大便秘结等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、润肺生津、止咳等功效;
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