| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 宝宝手抓肉饼热量/卡路里432千卡 | |||

1、前腿廋肉带一点点肥肉。大蒜,生姜,香葱,撒入盐,十三香。家里有胡椒的可以放胡椒粉,很多小宝贝不太喜欢吃姜,我只放了一点点,去除肉的腥味。

2、剁碎,越细越好

3、剁好后的肉泥,加入蛋清和淀粉

4、搅拌均匀

5、不沾锅刷油,铺上肉泥。压均匀成饼状。小火煎成型。

6、轻轻晃动锅底,成型即翻面过来煎。

7、煎至两面金黄,即可

8、我看着像极了那汉堡中间的肉饼啊……

9、大家也可以试试用生菜叶,汉堡片包着吃。应该也会好吃的^_^。这次做成肉饼了,下次做了火腿肠,再来写一个谱。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、清热解毒等功效;可与紫菜、西红柿、香椿搭配;与茶叶、菠萝、桔子相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗癌、预防高血压等功效;可与牛里脊肉、牛肉、冬菇搭配;与内脂豆腐、卤豆腐干、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、促消化、清理胃水等功效;与小豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提鲜、增加食欲、调味等功效;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保护肝功能、杀菌、预防心脑血管疾病等功效;可与马齿苋、玉米面、龙须菜搭配;与鸡肉、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
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