| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 105克 | 炒土豆丝热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于抹水泥13分钟消耗的热量180 | |||||
1、土豆丝切细，用水洗去表面淀粉，浸泡。青辣椒切丝，胡萝卜切丝，咸肉或者火腿肠切丝。
2、下油锅，爆香大蒜。
3、放入控干水分的土豆丝
4、翻炒后，加胡萝卜丝再翻炒
5、翻炒土豆丝后加入少许醋
6、加入青椒丝
7、加入咸肉或者火腿肠再翻炒
8、土豆丝煸软后再加盐翻炒，最后加小葱，出锅。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、胃肠蠕动等功效；可与西兰花、莴笋、绿豆芽搭配；与白酒、茄子、山楂相克，同食可能会引起不适；
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