| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 扇贝木耳炒蛋热量/卡路里441千卡 | |||

1、木耳泡发待用

2、我买的鲜扇贝夹,洗净蒸熟取出扇贝肉待用

3、鸡蛋打散加入葱花拌匀

4、热锅热油倒入鸡蛋液翻炒

5、鸡蛋炒好

6、放入木耳和扇贝肉翻炒,凡少许盐和酱油,翻炒一两分钟出锅!
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、养颜护肤、补肾等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与玉米、橘子、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与小米、桂圆、圆生菜搭配;与茶叶、雪莲果、桔子相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、抗癌、充饥等功效;可与春笋、芦荟、枣搭配;与马肉、海螺、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、降低胆固醇、促进食欲等功效;
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