| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 板栗 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 板栗炖鸡煲-秋风起，吃栗子热量/卡路里1167千卡 | |||
 热量1167千卡,相当于壁球97分钟消耗的热量720 | |||||
1、剥好的板栗放沸水里烫一下去皮
2、把锅中的水煮沸，放入姜片，放入切好的鸡肉块，去掉血水
3、锅中放油，热锅后，放入干辣椒八角花椒葱头蒜头，爆出香味后放入鸡块翻炒
4、鸡肉炒的有些焦黄后，放入板栗与其同炒，炒至板栗也微焦后放入盖过食材的开水。大火焖25分钟
5、再放入开水后往锅里加老抽生抽和白砂糖，快出锅时再加入适量盐
6、等水收干，撒上葱花，开吃！
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有厚补胃肠、明目、开胃等功效；可与红枣、仔鸡、鸡胸肉搭配；与牛里脊、羊骨、牛肉酱相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补虚健胃、益五脏等功效；可与茶树菇、首乌、板栗搭配；与芹菜、芥末、糯米相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、和中益肺、滋阴等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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