| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 虎皮尖椒热量/卡路里842千卡 | |||

1、葱姜切末,加味极鲜(酱油),盐味精适量,搅拌。

2、放入鸡蛋,生粉,同一个方向搅拌。

3、尖椒去蒂,去籽。

4、将肉馅尽可能多的放入尖椒中,用筷子通到底。如果,油锅不够大,可以拦腰切成两半。

5、鸡蛋和面,和成面糊。

6、放油下锅炸。

7、成盘出锅。
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血脂、降血压等功效;可与基围虾、羊肉、花菜搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、杀虫、促进消化等功效;可与黄瓜、土豆、桑葚搭配;与莼菜、四季豆、小白菜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、抗癌、增加食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、调味、清理胃水等功效;与红豆沙、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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