| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 15千卡 | 364千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 7千卡 | 144千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 时蔬虾仁热量/卡路里132千卡 | |||
1、将鲜虾剥皮去沙线,洗净并晾干水分,用一点点食用油,盐,淀粉,蛋清抓匀后放入冰箱。(30分钟)
2、将芦笋,香菇分别焯一下水,香菇切片。
3、起油锅,油至八成热,放虾仁快速过油,虾仁变色捞起。
4、锅内留底油烧至六成热,放入芦笋,香菇,胡萝卜小炒片刻,加适量水,放入虾仁并调味。盖上锅盖,大火两分钟左右起锅装盘。OK完成
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、胃肠蠕动、抗癌等功效;可与黄豆、香菜、西兰花搭配;与苹果、猕猴桃、木瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、预防蛀牙、清污解毒等功效;与豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、开胃、增进食欲等功效;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、止血、延缓衰老等功效;可与海虾、桂圆肉、玉米搭配;与鹅、桔子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、治疗便秘、和胃等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1