| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 菊花清蒸萝卜热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于斜板仰卧起坐26分钟消耗的热量259 | |||||
1、白萝卜均匀切片，每一片上在一面切横竖各一，呈十字刀，不切断，方便入味。撒盐腌制五分钟
2、萝卜摆盘，洒杭白菊，上蒸锅蒸十分钟，萝卜半透明装出锅
3、热锅，倒入蒜蓉葱花，豉油，水，做成浇汁，勾薄芡
4、浇汁倒在萝卜上，上桌
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、防癌、胃肠蠕动等功效；可与羊骨、糙米、鹅肉搭配；与雪梨、菠萝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、降血压、抗菌等功效；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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