红烧猪蹄的热量/卡路里_红烧猪蹄的做法

1、先洗净猪蹄，然后用水焯一下，捞出洗净浮沫，然后再加水放入高压锅里，清水，加料酒，花椒，大料，姜片煮30分钟。
2、捞出后，用手掰成块，另起炒锅，放油然后加入白糖熬糖色，然后把猪蹄放入炒一下，然后放入酱油炒成酱色，放入料酒，姜片，陈皮，葱末，盐等，加入开水，或是煮猪蹄的汤，大火烧开炖到汤收干就行了。

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、促进生长、健腰膝等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏仁、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、防癌等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有调中、化痰、燥湿等功效；可与神曲、厚朴、与苍术搭配；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、杀菌等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

红烧猪蹄的热量和减肥功效