| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 南瓜蛋糕热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡,相当于滑雪机39分钟消耗的热量420 | |||||
1、南瓜去皮切片，微波叮3分半，用勺子压成泥
2、准备材料，蛋黄蛋清分离，低粉过筛备用
3、蛋黄加15克细砂糖搅匀，加玉米油搅匀，拌入南瓜泥，搅匀，筛入低粉，拌匀
4、拌好的南瓜蛋黄糊
5、蛋清用打蛋器低速打至体积蓬松，加20克细砂糖高速搅打
6、再加20克细砂糖，继续搅打至如图状态
7、取三分之一蛋白霜和蛋黄糊拌匀
8、在加上剩余的蛋白霜
9、拌好的南瓜蛋糕糊
10、倒入模具，180度35分钟，烤熟
11、取出
12、倒扣放凉后脱模
13、金黄细腻漂亮的南瓜蛋糕
14、再来一块
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、益气、防前列腺等功效；可与红豆、虾皮、牛肉搭配；与皮皮虾、荞麦、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
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