| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 227千卡 | 143千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 鱼香茄子肉丝热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡,相当于修建房屋53分钟消耗的热量330 | |||||
1、肉切丝给生抽生粉拌匀腌制一会
2、茄子切成段放入水中焯水，茄子煮软！
3、把软了的茄子捞出沥干备用
4、调料：盐、胡椒、鸡精、豆瓣酱、生抽、醋、糖、温水调匀备用
5、给油烧热把肉丝放入锅中改小火炒熟（可以稍多给点油）
6、把肉丝捞出，多的油留在锅中，把茄子放入锅中加入先准备好的调料翻炒后再放入肉丝。
7、收汁即可起锅！
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、润燥、滋肝阴等功效；可与豆腐皮、小白菜、柿子搭配；与甘草、明虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、治胃癌、健脾等功效；可与猪肉、五花肉、基围虾搭配；与黑鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
