| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 咸鱼蒸肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于打桌球721分钟消耗的热量150 | |||||
1、咸鱼和肉洗干净。
2、肉去皮，切成小薄片；咸鱼切成小块。姜用刀背剁成姜蓉，葱切段。
3、切好的材料全部放大碗。
4、加进酱油（如果是用全瘦肉，可以适当加点油）、剁辣椒，搅拌均匀。
5、蒸锅加1/2清水，放上架子，把菜放架子上隔水蒸15分钟。
6、蒸好后，上面再加点葱叶子。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与紫菜、丝瓜、冬瓜搭配；与田螺、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
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