| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 25千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 油菜炒豆泡热量/卡路里746千卡 | |||

1、准备好油豆腐泡

2、锅中加入三勺花生油,油热后,加入葱姜花椒和干辣椒,炒出香味儿

3、先把洗干净摘好的油菜倒入锅中,翻炒均匀

4、油菜叶炒熟后加点食用盐和蒜末,加一勺味达美酱油,翻炒均匀

5、出蒜香味后加入油豆腐泡,不断翻炒,豆腐泡入味后出锅即可

6、味道还不错,简单营养
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、抗癌、利尿等功效;可与豆腐、金针菇、猪肝搭配;与南瓜、黄瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、滋阴补阳、帮助消化等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、帮助消化、解药毒等功效;可与海蟹、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、降血脂、预防高血压等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、促消化、促进血液循环等功效;可与基围虾、羊排、苦瓜搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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