| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 927克 | 黑胡椒牛排热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡,相当于爵士舞107分钟消耗的热量288 | |||||
1、牛排用厨房纸吸掉表面的血水
2、牛排的两面分别适量的撒上盐和黑胡椒腌制10分钟
3、电饼铛预热完成之后倒入橄榄油，放入牛排开始煎（锅一定要够热）
4、第一面煎2分钟之后，翻面再煎2分钟。
5、将黄油加入，用融化的黄油浇在上层牛排上
6、煎牛排的同时将芦笋、彩椒、小番茄在电饼铛的另外一面煎制，撒上适量的盐和黑胡椒调味。（煎制7分熟即可）
7、牛排两面都煎制完毕之后用夹子夹住牛排，将边缘煎熟。牛排煎制到7成熟即可食用。
8、装盘，盛出。
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、强健筋骨、滋养脾胃等功效；与红糖、板栗、田螺相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防感冒、祛风湿、健胃消食等功效；可与白菜、苦瓜、鸡蛋搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高机体代谢能力、清热利尿、改善心血管等功效；可与黑木耳、豆腐、青蟹搭配；与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
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