| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 海鲜什锦炒饭热量/卡路里957千卡 | |||
 热量957千卡,相当于打沙袋160分钟消耗的热量360 | |||||
1、大虾去头去沙线洗净切丁，蒜毫切丁，鸡蛋加少许盐打散备用
2、热锅放少量橄榄油加热
3、放入虾丁煸炒至颜色变白后盛出备用
4、鸡蛋炒熟后打散盛出备用
5、锅内再次加入少许橄榄油，放入葱花，蒜毫丁煸炒至8分熟后倒入虾，鸡蛋，翻炒均匀
6、放入米饭加适量盐后翻炒均匀出锅即可
7、成品图
8、成品图
9、成品图
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、防癌、抗衰老等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、美容护肤等功效；可与茼蒿、西红柿、生菜搭配；与茶叶、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、和五脏、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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