| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 咸鱼 | 克 | 324千卡 | 161千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 870克 | 咸鱼鸡粒炒饭热量/卡路里1157千卡 | |||

1、鸡胸肉切丁,加盐、糖、淀粉、料酒腌制20分钟。 热油大火快炒鸡丁,盛出。

2、将咸鱼切成碎末

3、洋葱、胡萝卜切碎,小葱切碎,用油爆香洋葱,加入胡萝卜和咸鱼

4、炒香后加入米饭炒匀,然后加入鸡丁,用少许盐和黑胡椒调味,出锅前加入葱花。

5、叮~完成啦!
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、润肠通便、益气生津等功效;
咸鱼的热量161千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清热解毒等功效;与西红柿相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与比目鱼、绿豆芽、香菜搭配;与苹果、白萝卜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、活血通络、益气等功效;可与油菜、松子、板栗搭配;与菊花、鲍鱼、红薯相克,同食可能会引起不适;
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