| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 782克 | 南瓜红枣发糕热量/卡路里1688千卡 | |||
 热量1688千卡,相当于爵士舞352分钟消耗的热量288 | |||||
1、南瓜蒸熟之后打成泥，放进砂糖，待温度冷却接近体温时加入酵母水及面粉，混合后发酵至两倍大。将水泡好的红枣片好放在发糕上。中火蒸35分钟后，等待五分钟再开锅。漂亮的发糕就出锅啦！
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、消炎止痛、护肝等功效；可与牛腩、绿豆、牛肉搭配；与皮皮虾、基围虾、青蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、解盐卤毒、抗氧化等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防癌、保护肝脏、养心安神等功效；可与乌鸡、薏仁、木瓜搭配；与银鱼、虾皮、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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