| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 46克 | 虾皮拌小素鸡热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于八段锦16分钟消耗的热量270 | |||||
1、食材：小素鸡、虾皮、葱花
2、将小素鸡放在案板上切成片。
3、随后，将切成片的小素鸡放入大碗中。
4、接着，搁入虾皮和葱花。
5、然后，加少许生抽。
6、加少许盐。
7、加少许鸡精。
8、加少许芝麻油。
9、调味拌匀，即成。
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、增强体质、缓解神经衰弱等功效；可与紫菜、丝瓜、豆腐搭配；与红枣、菠菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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