| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜泥 | 克 | 29千卡 | 26千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 50千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 枫糖胡萝卜吐司热量/卡路里79千卡 | |||
1、除黄油外所有材料混合,用MIN档搅拌融合;
2、转至1档搅打,搅打至卷起阶段;
3、加入黄油,用1档搅打至黄油与面团完全融合;
4、用2档和1档交替搅打至完成阶段,把面团放入盆中,加盖保鲜膜,放至温暖处进行基础发酵;
5、发酵完成后,排气,分割成三份,每份200克,滚圆,松驰15分钟;
松驰好的面团,擀卷,整形,放入吐司盒内,放至温暖处,进行最后发酵;
6、发至面团与模平行时,放入已预热烤箱,倒数第二层175—180度,35—40分钟,面团上色后加盖锡纸。
胡萝卜泥的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
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