| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 353千卡 | 47千卡 | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 总量 | 849克 | 白果炖豆角热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡,相当于雪鞋行走67分钟消耗的热量480 | |||||
1、豆角摘好，用果蔬洗涤液泡10分钟
2、白果去壳，去内皮（用水煮一下容易去内皮）
3、锅中倒少许油，依次放如姜蒜生抽和腊肉，肉炒变色后放入豆角，豆角炒成翠绿色，加水，加白果就可以盖盖儿炖了
4、待锅中水要收干的时候加盐，最后收汁，就可以出锅了
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利小便、和五脏、安养精神等功效；可与鸡肉、木耳、冬瓜搭配；
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有缩小便、益脾、定喘咳等功效；可与莲子、大米、栗子搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
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