| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 52千卡 | 174千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 香菇油菜热量/卡路里284千卡 | |||

1、1,水滚下油菜焯到脱生(颜色变深绿)
2,捞出过冷水后沥干,摆盘
3,热锅,油少许,加入葱、姜、蒜爆香
4,加入香菇和提前泡软的瑶柱或海米大火翻炒2分钟
5,加入蚝油和少许水,小火慢慢收汁
6,把香菇淋进摆好的油菜盘中间,完成
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、抗血栓、预防佝偻病等功效;可与牛里脊、豇豆、荸荠搭配;与明虾、河蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润泽皮肤、利尿、止渴等功效;可与仔鸡、虾仁、鸡胸肉搭配;与山药、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗菌、减肥等功效;可与后腱牛肉、白灵菇、冬菇搭配;与板豆腐、内脂豆腐、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、解毒、发汗解表等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、预防感冒、清肠道等功效;可与醋、粳米、猪肉搭配;与芒果、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1