| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 小餐包热量/卡路里1760千卡 | |||
 热量1760千卡,相当于拖地板503分钟消耗的热量210 | |||||
1、先称量液体部分，盐，糖对角放
2、加入高粉，顶部放酵母
3、揉均匀后加入黄油
4、揉到出膜，即扩展阶段，开始发酵
5、发酵到2倍到2.5倍大后取出排气，分小剂子
6、静置10分钟后取一块按扁包入玫瑰馅
7、滚圆后放入烤盘
8、烤箱底部一盘热水，二次发酵
9、发酵好的面包表面刷一层蛋液，洒上芝麻，烤箱预热，180度，20分钟左右
注意看表面颜色变化
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、治疗便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、苋菜、荠菜搭配；与菠萝、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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