| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 清炒蒜蓉荷兰豆热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡,相当于观鸟318分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材，荷兰豆去掉前后两面梗，洗净，葱蒜切末，胡萝卜切片，
2、炝锅，为了拍照耽误时间了，所以葱有些火大，正常炝锅，出香味即可
3、放入荷兰豆，中大火翻炒断生
4、再放入胡萝卜，盐，鸡精，中小火炒熟（平时炒菜一般不用提味品，但清炒的话我会加些，毕竟太素净了）
5、炒熟最后放入蒜末，再大火翻炒两下，出蒜香即可
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、保护肝功能、消食理气等功效；可与龙须菜、火腿、猪肉搭配；与芒果、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、补虚、高脂血症等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益脾和胃、利肠通便、预防便秘等功效；可与红糖、虾仁、蘑菇搭配；
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