| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 183千卡 | 73千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 香炸藕丸子热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡,相当于游泳30分钟消耗的热量600 | |||||
1、1， 鲜藕洗净。选取的藕不易过老或过嫩。
2、2，藕剁成藕蓉。
3、3，藕蓉中加入面粉，盐抓捏至藕蓉有粘性，可揉成团。
4、4，油锅烧至8成热，放入藕丸子。
5、5，待丸子漂浮起来，即可捞出。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、补脾、预防贫血等功效；可与牛蒡、猪肉、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、滋阴等功效；可与苋菜、牡蛎、圆茄子搭配；与北极虾、首乌、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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