| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1421千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 曲奇饼干热量/卡路里2303千卡 | |||

1、打发黄油,牛奶加糖加热至糖融化离火放凉,分次倒入黄油里搅打均匀。

2、看状态,打至有光泽度。烤箱165度预热。

3、倒入过筛后的低粉和杏仁粉和盐搅拌均匀。

4、搅拌好的面糊,装进裱花袋(我是用的一次性裱花袋两个重叠起来防止破裂,结果一个都没破),挤入烤盘,放进烤箱160度烤15分钟(底边微黄即可)。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防便秘、预防骨质疏松等功效;可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配;与橙、西兰花、红糖相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、提鲜、杀菌等功效;与红豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血脂、止咳、平喘等功效;可与白果、核桃、牛奶搭配;与猪蹄、五花肉、栗子相克,同食可能会引起不适;
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