豆豉蒸排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、补虚等功效；可与茄子、萝卜、南瓜搭配；与菱角、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、感冒头痛、胸闷烦呕等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、温中健胃、促进消化等功效；可与武昌鱼、粳米、火腿搭配；与芒果、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、养颜、减肥等功效；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、健胃、挡辐射等功效；可与豆腐、娃娃菜、茄子搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；