| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 938克 | 香煎莲藕饼热量/卡路里2336千卡 | |||

1、取适量莲藕削皮

2、洗净后切薄片
3、猪肉剁成碎末,和盐、花椒面、香葱段、一个鸡蛋,搅拌均匀
4、两片藕中间夹上适量的肉末

5、一个鸡蛋+适量面粉+少许盐+适量清水,调匀

6、锅内多倒一点油,夹好肉的藕片裹上调好的面粉水,下锅炸,炸的时间稍长

7、完成后就是这样啦!趁热吃吧!不腻的!
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益胃健脾、补脾、止血等功效;可与牛蒡、黄鳝、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有润燥、补肾养血、补肾气等功效;可与莴笋、紫菜、木瓜搭配;与黄豆、菊花、龟相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗菌、降血压、缓解疲劳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、提鲜、预防蛀牙等功效;与红豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、保护肝脏等功效;可与菠菜、银鱼、韭菜搭配;与雪莲果、牛奶、红薯相克,同食可能会引起不适;
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