| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪前腿肉 | 克 | 1127千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 肉哨子热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡,相当于压腿451分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪肉用温水洗净
2、肥瘦肉分开写成小片或者丁
3、热锅凉油下入肥肉
4、煸炒出油
5、下入葱姜蒜翻炒两下
6、下入瘦肉炒至水分基本丧失，加入料酒
7、下入调料球，倒入生抽，加开水。水不要太多。大火煮开，转小火慢炖。
8、水基本熬干，加入辣椒面，盐，这时要不停地翻炒，防止粘锅。
9、肥肉出油了，加入大量的醋，喜欢酸的可以多加点。小火焖烧一小会加入少许白糖。
10、等水分丧失了，盛出
猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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