| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 宿舍时锦煲仔闷饭热量/卡路里2185千卡 | |||

1、1:锅热后,放油,油热后,当葱姜末
2:炒香后,加入香肠粒,煸香后,倒入之前的胡萝卜粒,杏鲍菇粒,香菇粒,翻炒
3:倒入生抽,老抽,盐,继续翻炒
4:倒入米,拌匀,倒入泡发香菇的水,水控制在食指第二骨节处即可
5:快煮好时,把鸡蛋打入饭上,继续闷一会,即可,享用了!!!!!
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、清肺、润肠通便等功效;可与白果、绿豆、枇杷搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、润肺祛痰、促进消化等功效;可与鳕鱼、大米、鲈鱼搭配;与山楂干、白萝卜、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有益胃和中、提高免疫力、延缓衰老等功效;可与牛肉酱、武昌鱼、鲤鱼搭配;与河蟹、野鸡、鹌鹑肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、预防心血管硬化、预防高血压等功效;
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