| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 龙豆 | 克 | 128千卡 | 32千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 四角豆炒瘦肉热量/卡路里408千卡 | |||

1、四角豆切滚刀块,胡萝卜切丝,拍点蒜头爆香。

2、瘦肉用生粉,醋,酱油,糖,料酒,五香粉腌制后,放入锅中炒。然后将四角豆,胡萝卜放下去炒。

3、5分钟后起锅,加盐,味精。

4、起锅~
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、润肠胃、生津液等功效;可与菜花、菠萝、莲藕搭配;与乌梅、甘草、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
龙豆的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、促进消化、降压等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、消食、帮助消化等功效;可与西瓜、蜂蜜、圆白菜搭配;与水萝卜、白酒、红枣相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防感冒、保护肝功能、温中健胃等功效;可与莴笋、洋葱、排骨搭配;与大葱、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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