| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 肉片炒年糕热量/卡路里2112千卡 | |||

1、准备材料.

2、锅中放水,烧开.

3、放入年糕煮到变软.

4、捞出备用.

5、辣椒洗干净切片备用.猪肉切成片,放小半勺盐,半勺料酒抓匀,腌10分钟.

6、热锅入油,放入肉片.

7、翻炒至变色.

8、在放入辣椒.

9、炒出香味.

10、放入年糕,加半勺盐,少量水翻炒一分钟.

11、加半勺鸡精炒均匀即可.
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润燥、润肌肤等功效;可与柿子、洋葱、苋菜搭配;与甘草、鲫鱼、茶叶相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、挡辐射、祛风湿等功效;可与羊肉、鹌鹑、海虾搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、补血、补中益气等功效;
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