食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
总量 | 340克 | 学做陕北烙饼热量/卡路里1612千卡 | |||
热量1612千卡,相当于林业工作202分钟消耗的热量480 |
1、根据人数取适量面粉
2、烧适量开水,用于和面
3、一边用勺子倒开水,一边用筷子搅拌,将所有的面粉用筷子搅拌为一团
4、面粉拌好后成团放好,不能用手和面,然后切一根葱花或者韭菜,待食用油热了后放入,再放入一勺子食用盐
5、用杆仗将和好的面团摊成一片,将做好的葱花均匀的摊开。
6、摊好后,将面片卷起来,成为一长卷,卷的时候在油面上适当撒些面粉,不然油会溢出。
7、卷好后,再将一整卷的面拧成麻花状,用刀子将面卷切段,然后将每段面卷揉成团,用杆仗做成饼。
8、锅中加入适量食用油,待油热后将做好的饼放入锅中烙,最后成型。注意把握食用油的多少,多了会油腻,少了容易焦。我这次就有两张有些焦了。
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、增强免疫力、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、润肠、预防心血管硬化等功效;
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