| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 48克 | 松软牛排热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡,相当于烤面包63分钟消耗的热量150 | |||||
1、将里脊松软牛排切片，加料酒、盐、蛋黄、淀粉和水拌匀腌制约1小时
2、炒锅加牛油烧热，加入番茄酱、白糖，制成酱汁。
3、将里脊松软牛排入油锅煎成两面金黄，捞出沥干油，淋上酱汁，装盘即可
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、增强记忆力、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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