| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 357千卡 | 397千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 490千卡 | 98千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 356千卡 | 396千卡 | ||
| 总量 | 1110克 | 桂花山楂糕热量/卡路里1505千卡 | |||

1、山楂洗净去核

2、凉水入锅,挤入半个柠檬,调节口味和颜色,主要是颜色

3、水开煮5分钟,捞出,和水一起用料理机研碎

4、研好的浆放入锅中,撒入绵白糖和冰糖,大火煮开,转中火不停搅拌半小时,加入糖桂花和干桂花,继续搅拌至能看到明显搅拌痕迹

5、趁热倒入容器,晾凉切片食用
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、开胃、抗衰老等功效;可与大白菜、杜仲、五花肉搭配;与柠檬、笋瓜、火龙果相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、和中益肺、保肝解毒等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、润肺、清热除火等功效;可与鸭梨、黑芝麻、草莓搭配;
糖桂花的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、清热化痰、化痰等功效;可与羊排、马蹄、蜂蜜搭配;与牛蛙、胡萝卜、山楂相克,同食可能会引起不适;
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