| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 1千卡 | 41千卡 | ||
| 浓汤宝 | 克 | 56千卡 | 160千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 316千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 上汤西兰花热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡,相当于马路散步392分钟消耗的热量120 | |||||
1、西兰花切小朵，姜切小片，火腿肠和皮蛋切小块。
2、锅里加入清水和盐煮开！放入洗净的西兰花煮约1分钟后捞出，立即冲凉水冷却！
3、锅内放一小碗清水，放入浓汤宝，姜片以及火腿片煮开！
4、将西兰花和皮蛋放入锅中，添加少许料酒，煮约2分钟，出锅前加入胡椒粉和麻油炒匀即可！
5、简单，味美！一个字！鲜！
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热解渴、减肥等功效；可与芥末、虾、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、润肺、增进食欲等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有解热毒、滋阴、止消渴等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、活血驱寒、增进食欲等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
浓汤宝的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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