过节必备香菇猪脚煲的热量/卡路里_过节必备香菇猪脚煲的做法

1、准备工作，花生和香菇分别提前泡软。
2、焯水
3、倒进干净滤网冲洗干净，水滤干。
4、蒜头剁碎，桂皮香叶八角小辣椒南乳放好。
5、热锅下油倒入蒜头姜片八角香叶桂皮炒香。然后放3块南乳，1勺南乳汁汁滑散。
6、倒入猪脚翻炒，加酱油老抽上色。朋友喜欢先炒糖色，但是觉得没有必要，因为南乳酱油老抽已经够了，有的炒糖失败糊了就不好玩了。喜欢有点甜味的，下一步加水时可以加一勺糖。
7、加水（开水，香菇水也倒进去。香菇不要倒进）末过猪脚，倒入花生。香菇非常能吸咸味，所以不要先下。加一勺料酒。
8、大火烧开转小火炖40分钟加入香菇翻几下转入砂锅
9、倒入砂锅，小火炖到皮肉用筷子一插就过。搞定。

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与薏米、牛里脊、木瓜搭配；与野鸡、鹌鹑蛋、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、滋润皮肤、预防动脉硬化等功效；可与莲子、毛豆、枣搭配；与螃蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、促进胃肠蠕动、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、温经止痛、止泻等功效；可与狗肉、鸡肝、猪肚搭配；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；

过节必备香菇猪脚煲的热量和减肥功效