| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛柳 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 牛柳西芹热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡,相当于高尔夫球224分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛肉一定要选择嫩的地方，切片，生抽淀粉，盐腌制。 锅内倒入适量的油，放入牛肉翻炒，放芹菜，辣椒，辣椒，大蒜少量，洋葱，盐，少量糖，出锅的时候，放上黑胡椒。搞定！
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、促进消化、降血脂等功效；可与猪肝、羊肉、西葫芦搭配；与虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、高脂血症、预防心血管硬化等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、和胃、润肠通便等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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