| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 韭菜肉饺子热量/卡路里677千卡 | |||

1、韭菜洗净,控干水份

2、肉馅内放入肉汤 盐 十三香 酱油 料酒 料油 葱 姜等调味料,顺时针方向搅拌.

3、晾干的韭菜挨刀切碎

4、将韭菜和肉馅调和均匀.

5、面粉和水揉成团,醒20分钟,接下来就是擀皮包饺子.参照我之前做野菜饺子的步骤.

6、馅料别放太多,煮时间长了韭菜不好吃,煮时间短了怕不熟.

7、包好就可以烧水煮饺子了喽.
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、肾虚阳痿、补肾等功效;可与青鱼、鸡蛋、墨鱼搭配;与牛奶、牛排、牛肉相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠胃、润燥、补虚等功效;可与黑木耳、茄子、圆白菜搭配;与基围虾、荞麦、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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