| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 鸡丝炒尖椒热量/卡路里451千卡 | |||

1、尖椒洗净切丝备用

2、鸡胸肉切成丝,放适量淀粉和生抽腌几分钟,这样肉入味而且口感鲜嫩

3、热油锅,放适量花椒

4、待花椒开始爆时加入鸡丝翻炒到八成熟

5、再加入尖椒翻炒三分钟左右,加适量盐和生抽调味。最后放蒜末爆香后出锅即可
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、燃烧脂肪、预防高血压等功效;可与鸡蛋、羊排、圆白菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、强筋骨、添髓等功效;可与松子、冬瓜、豇豆搭配;与芝麻、芥末酱、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、治肝顺胃、杀菌等功效;与红豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、温中健胃、清肠道等功效;可与粳米、猪肉、龙须菜搭配;与鸡胸肉、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
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