| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 梅干菜烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于酒保545分钟消耗的热量138 | |||||
1、排骨汆烫出血水，冲洗干净。
2、梅干菜用水泡发，洗净。
3、热油锅,把姜，蒜，八角爆香。
4、放入排骨炒2分钟。
5、放梅干菜炒匀。
6、放生抽，老抽，糖，料酒，加水刚没过排骨，大火烧开，转中小火煮30分钟。
7、排骨吸收了梅干菜的香味，好吃呢。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、滋阴等功效；可与山楂、萝卜、紫菜搭配；与菱角、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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