| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪花梨 | 克 | 435千卡 | 41千卡 | ||
| 话梅 | 克 | 312千卡 | 567千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 40千卡 | 200千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1199克 | 老北京小吊梨汤热量/卡路里989千卡 | |||

1、纯净水(我做汤一般会选择纯净水,味道纯正)应该水开加入雪梨块。

2、加入话梅

3、加入梨皮

4、加入泡发好的银耳

5、加入冰糖

6、大火水开后改小火,炖煮2小时

7、最后加入枸杞,五分钟后关火。
雪花梨的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳化痰、退热、抗癌等功效;可与冰糖、百合、蜂蜜搭配;与猪肉、柿子、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
话梅的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、整肠、健胃等功效;可与啤酒、雪碧、茉莉花搭配;与暂无禁忌相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有养血、滋肾、延长寿命等功效;可与山楂干、大闸蟹、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、养阴生津、补中益气等功效;可与银杏、石榴、白果搭配;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有生津、补脑、强心等功效;可与灵芝、黑木耳、莲子搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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